Картофель по-деревенски: классический рецепт

Картофель по-деревенски – это отличная альтернатива картофелю фри или жареному картофелю.

Он получается мягким внутри, с хрустящей корочкой, с пряным вкусом и ароматом. Блюдо станет замечательным гарниром к мясу или рыбе или подайте как самостоятельное блюдо с различными соусами.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель 1 кг
• паприка сладкая 1 ч. л.
• куркума 1/4 ч. л.
• чеснок сушеный 1/4 ч. л.
• перец черный молотый
• соль 1 ч. л.
• растительное масло 4 г

Приготовление:

1. Картофель тщательно очистите и промойте. Нарежьте вдоль на длинные дольки среднего размера. Переложите в большую миску.
2. В емкости смешайте паприку, куркуму, чеснок, перец черный молотый, соль. Добавьте растительное масло и перемешайте. Залейте картофель и еще раз все хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут.
3. На противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределите дольки картофеля, кожурой вниз на расстоянии друг от друга.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 30-35 минут. Подавайте горячим.