Картофель в мундире, запеченный в фольге: рецепт

Картофель получается с румяной корочкой и нежной рассыпчатой мякотью. Подайте со свежей зеленью или соленьями.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель 8 шт.
• розмарин свежий 2 веточка
• оливковое масло 2 ст. л.
• соль

Приготовление:

1. Картофель хорошо помойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Каждую картофелину со всех сторон обмажьте оливковым маслом.
3. Посолите, выложите в центр фольги, каждый клубень отдельно, сверху положите веточку розмарина.
4. Плотно заверните в фольгу и выложите в форму для запекания.
5. Отправьте в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 45-50 минут. Готовность проверьте ножом или зубочисткой.