Картофельная пицца: рецепт вкусной и простой закуски

Для этой пиццы понадобятся самые простые ингредиенты, которые обычно используют в Италии для пиццы "Королева": ветчина, грибы, помидоры и моцарелла. Но само собой разумеется, что вы можете составлять те комбинации, которые вам нравятся больше всего. Может быть множество комбинаций, например, с овощами, луком, перцем, баклажанами, чоризо, салями, или другим сыром, который вам по душе. Рецептом поделились на сайте la palmera rosa.

Картофельная пицца

Ингредиенты:

• 4 средние картофелины:
• 4 или 5 яиц;
• оливковое масло для жарки;
• 100 г ветчины кубиками;
• нарезанные грибы, например шампиньоны;
• мелко нарезанные помидоры;
• нарезанный сыр моцарелла;
• соль, орегано.
• орегано

Приготовление:

1. Картошку чистим, нарезаем ломтиками, обжариваем , солим и отставляем в сторону. Яйца взбиваем и солим по вкусу. Берем форму для запекания и сначала выкладываем жареный картофель, хорошо распределяя его по всей поверхности, заливаем картофель взбитыми яйцами и солим.
2. Выкладываем нарезанную кубиками ветчину, сверху нарезанные грибы , накрываем толченым помидором и посыпаем орегано .
3. Наконец, накрываем ломтиками сыра и ставим в духовку при температуре 200 °C примерно на 20–25 минут. Картофельная пицца готова.