Картофельные вафли (рецепт)

Невероятно вкусные вафли из картофеля. Пышные, с хрустящей корочкой.. их можно подать как самостоятельное блюдо со сметаной, на гарнир (вместо картофеля) или в холодном виде на закуску.  С предложенной нормы выход 5 шт.

Ингредиенты

• Сырой картофель3 шт.
• Чеснок2 зубчика
• Куриное яйцо крупное1 шт.
• Пастообразный творог60 гр.
• Соль и черный перецПо вкусу
• Мука пшеничная60 гр.
• Разрыхлитель теста5 гр.
• Сливочное масло (растопить)15 гр.

Приготовление

1. Картофель натереть на мелкой терке, отжать выделившийся сок.
2. Выбить яйцо, добавить творог и чеснок (выдавить через пресс)
3. Соль и черный перец добавляем по вкусу.
4. Всыпать муку с разрыхлителем.
5. Добавить растопленное сливочное масло.
6. Выпекать в вафельнице до румяного цвета. На каждую партию у меня уходило примерно 6-8 мин.