Полезные советы на все случаи жизни

Категории пельменей: какие лучше, в чем разница, как выбрать в магазине

Главная Советы Кулинария 08.09.2021 в 12:24 325 0.0 из 5 / 0 Vikica
Категории пельменей: какие лучше, в чем разница, как выбрать в магазине
Фото: из открытых источников
В этом обзоре постараемся подробно объяснить простыми словами, что такое – категории пельменей и в чем разница между ними, пельмени каких категорий лучше покупать и почему, а также на что ещё обращать внимание при выборе пельменей.

Что такое и что означает категория пельменей?

Категория пельменей – это специальная маркировка, которую должны указывать производители данных полуфабрикатов, означающая процентное содержание мяса (мышечных волокон) в начинке пельменей.

Всего существует 5 категорий и обозначаются они первыми буквами русского алфавита (А, Б, В, Г, Д), при этом процентное содержание мясных волокон в каждой категории такое:
  • Пельмени категории «А»: содержание мясных волокон в составе начинки более 80%.
  • Пельмени категории «Б»: содержание мясных волокон в составе начинки от 60% до 80%.
  • Пельмени категории «В»: содержание мясных волокон в составе начинки от 40% до 60%.
  • Пельмени категории «Г»: содержание мясных волокон в составе начинки от 20% до 40%.
  • Пельмени категории «Д»: содержание мясных волокон в составе начинки до 20%.

На заметку: не менее важный показатель качества пельменей – соотношение теста и фарша. В более качественных полуфабрикатах содержание фарша от 50% до 60% (в пельменях больше фарша, чем теста).

Какие пельмени лучше выбирать в магазине при покупке?

Купить самые вкусные и качественные пельмени – сложная задача, даже с большим бюджетом, выделенным на их покупку.

Следует учитывать:
  • Внешний вид пельменей. Первым делом следует изучить внешний вид пельменей и узнать, подвергались ли они после производства и упаковки разморозке, так как они могут быть слипшимися (даже, если они в упаковке, можно рассмотреть, слипшиеся они или нет).
  • Категория пельменей. Лучше отдавать предпочтение пельменям категории «Б» от проверенных производителей, так как в них будет высокое содержание мяса, при этом благодаря «правильному» составу они будут сочными и вкусными (даже пельмени категории «А», в которых в основном мясо в начинке, могут быть не такими вкусными).
  • Состав. Чем проще состав и натуральнее ингредиенты, тем лучше. 
  • Торговая марка. В первую очередь следует доверять уже проверенным лично торговым маркам и производителям, а также можно изучить отзывы в интернете от других покупателей (не всем отзывам и «тестам» следует доверять, так как зачастую они могут быть проплаченными и заказными).
  • Стоимость. Если стоимость килограмма пельменей меньше, чем стоимость 0,5 кг мяса (из которого предположительно состоит их начинка) можно смело предположить, какое качество и вкус у таких полуфабрикатов.
  • Срок годности. Тут всё просто – чем свежее пельмени, тем лучше. 

На заметку: при покупке пельменей также следует учитывать, какое мясо используется (например, только говядина или свинина, или смешанный фарш из свинины и говядины, или с добавлением более дешевого мяса птицы).

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Что делать, если на ходу слетело колесо
Что делать, если на ходу слетело колесо
Контурная пластика — выразительные губы, о которы...
Контурная пластика — выразительные губы, о которых вы мечтали за 1 сеа...
Как выбрать смеситель
Как выбрать смеситель
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: