Кекс с грушами: рецепт воздушной выпечки

Когда хочется побаловать себя и близких чем-то особенным, приготовьте воздушную выпечку со вкусом груш.

Кекс получается нежным, а кусочки груш и специи придают ему сочность и аромат.

Рецепт

Ингредиенты:

• груши 3 шт.
• мука пшеничная 200 г
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 150 г
• растительное масло 120 мл + для смазывания формы
• разрыхлитель 1 ч. л.
• корица молотая 1 ч. л.
• мускатный орех молотый ½ ч. л.
• соль
• миндальные лепестки 1, 5 ст. л.

Приготовление:

1. Груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
2. Муку просейте с разрыхлителем.
3. Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены. Влейте растительное масло, выложите груши, всыпьте муку, соль, корицу, мускатный орех и хорошо перемешайте лопаткой.
4. Форму смажьте растительным маслом, вылейте тесто в форму, посыпьте сверху миндальными лепестками.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут.