Хек запеченный в маринаде

Рыба получается ароматной, а нежный маринад на основе соевого соуса и кетчупа делает ее очень сочной.

Блюдо отлично сочетается с картофелем или овощным салатом.

Рецепт

Ингредиенты:

• хек замороженный — 800 г;
• соевый соус — 50 мл;
• кетчуп — 2 ст. л.;
• растительное масло — 50 мл;
• приправа к рыбе;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Хек почистите, удалите внутренности, плавники, хорошо помойте под проточной водой и сделайте неглубокие надрезы.
2. Для маринада: в миске смешайте соевый соус, кетчуп, растительное масло, приправу к рыбе, перец черный молотый и соль.
3. Обмажьте рыбу со всех сторон и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
4. Выложите рыбу на противень и запекайте при 180 градусах 35-40 минут.

Советы:

• Кетчуп можно заменить томатным соком.