Хрустящие палочки из цуккини с сыром в духовке: рецепт прекрасной закуски

Нежные и сочные палочки из цуккини, запеченные с сыром — отличный вариант быстрой и простой закуски к праздничному столу.

Получаются мягкими внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Подайте со сметанным или майонезным соусом.

Рецепт

Ингредиенты:

• цуккини 800 г
• сыр «Пармезан» 80 г
• яйца куриные 2 шт.
• мука пшеничная 2 ст. л.
• панировочные сухари 4 ст. л.
• куркума 0,5 ч. л.
• паприка молотая 1 ч. л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1. Цуккини помойте, нарежьте на брусочки, посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
2. Сыр натрите на мелкую терку.
3. В миске соедините панировочные сухари, куркуму, паприку, перец черный молотый, добавьте сыр и хорошо перемешайте.
4. Яйца взбейте венчиком.
5. С цуккини слейте жидкость, обсушите бумажным полотенцем и обваляйте в муке. Каждую палочку цуккини окуните в яйцо, затем в панировочных сухарях и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 25 минут до золотистой корочки.