Классический рецепт кексов в формочках

---

Хотите быстро испечь что-нибудь к чаю? Тогда приготовьте простые кексы в бумажных формочках. Сделать тесто для них смогут даже дети.

Чтобы кексы не прилипали, смажьте формы тонким слоем растительного масла с помощью силиконовой кисточки.

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 100 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 3 яйца
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• Сахарная пудра – для посыпки

Способ приготовления:

В миске взбить яйца миксером. Добавить сахар и хорошо взбить.

Добавить размягченное сливочное масло, затем всыпать муку с разрыхлителем.

Добавить лимонный сок и хорошо перемешать тесто.

Формочки для кексов застелить бумажными вкладышами и выложить тесто, заполняя их наполовину или на две трети.

Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой.

Готовые кексы переложить на тарелку и посыпать просеянной сахарной пудрой.