Клубнички (рецепт)

Рецепт этого оригинального десерта достался мне по наследству — моя мамочка всегда готовила такие клубнички мне в садик и школу на день рождения. Правда, они были несколько проще — состояли они лишь из белой начинки, а я решила добавить ещё и шоколадный слой.

Всего у меня получилось 35 довольно крупных штук — это было угощение дочке в школу. Деткам такая домашняя сладость по душе, да и состав у неё полностью натуральный. Краситель — это сок свеклы.

Помимо продуктов нам понадобятся деревянные зубочистки и немного гофрированной бумаги зелёного цвета. Они нам нужны, что сделать хвостики и вдобавок за них удобно держать клубнички.

Вот такой красивый десерт можно приготовить из вафель.

Ингредиенты:

• Вафли 500-600 г
• Сметана или йогурт по вкусу
• Сахар по вкусу
• Свекольный сок из одной свеклы

Приготовление:

1. Приготовьте продукты согласно списку.
2. Сложите вафельки в измельчитель. Измельчайте до тех пор пока не получатся крошки.
3. Добавьте сметану или йогурт густой. Количество смотрите по "тесту", чтобы было лепить удобно, не жидкое.
4. Делим "тесто" на шарики весом по 30 г.
5. Придаем форму клубнички.
6. Из свеклы отжимаем сок. Клубнички окунаем в сок, чтобы получить красивый цвет.
7. Подсушиваем на салфеточке излишки.
8. Из зубочисток и бумаги делаем листочки. В каждую клубничку нужно воткнуть палочку. Обвалять её в сахаре. Десерт готов!