Котлеты из куриных сердечек: необычный рецепт

Такие котлеты будут вкусными как сразу после приготовления, так и в остывшем виде. Вы сможете не только значительно сэкономить, но и порадовать семью чем-то совершенно новым.

Главным ингредиентом блюда являются куриные сердечки. Для фарша понадобится перекрутить через мясорубку сердца, лук. Добавить немного манки и обжарить. Получатся пухленькие, воздушные котлетки.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриные сердечки  – 300 г
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• яйцо – 1 шт.
• манная крупа – 6 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло – для жарки

Приготовление

1. Промойте куриные сердечки под проточной водой. Удалите жир, протоки, сосуды и еще раз промойте. Лук очистите и разрежьте на кусочки.
2. Пропустите через мясорубку куриные сердечки, лук и чеснок. Добавьте яйцо, соль, перец, манную крупу. Хорошо перемешайте. Накройте емкость с фаршем пленкой и оставьте на 15-20 минут для набухания.
3. Фарш выкладывайте столовой ложкой с горкой в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.