Котлеты по мароккански (рецепт)

---

Советую приготовить эти котлеты. Лук репчатый и чеснок здесь не нужны. Мясо или баранина, или говядина. Перец или свежий, или консервированный.

Ингредиенты

• Фарш говяжий400 гр.
• Кус-кус3 ст.лож.
• Перец сладкий красный1 шт.
• Яйцо куриное2 шт.
• Лук зеленыйпо вкусу
• Карри1 чай.лож.
• Сольпо вкусу
• Перец черныйпо вкусу
• Мукапо вкусу

Приготовление

1. Подготовить нужные продукты. Кус-кус залить крутым кипятком и накрыть крышкой. Варить не нужно. Он будет готов через 15 минут.
2. Мелко нарезать перец и зеленый лук или любую зелень. Добавить в фарш кус-кус, перец, яйцо, посолить, поперчить, добавить карри. Сформировать котлеты. Второе яйцо взбить с ложкой молока. Подготовить муку.
3. Котлеты обвалять в муке, а потом в яйце и жарить на растительном масле с двух сторон, что бы схватилось яйцо. Потом убавить огонь и жарить до готовности под крышкой, периодически переворачивая.