Обладающий непревзойденным ароматом и вкусом, кофе привлекает всё больше почитателей.
Это отличный согревающий напитком в холодное время года. Существует огромное количество рецептов его приготовления.
Крепкий кофе с шоколадом и сливками
Ингредиенты:
- 1 л черного кофе
- 150 мл бренди
- 4 зерна кардамона
- 1 апельсин
- 200 г горького шоколада
- 300 мл сливок
Приготовление:
- Сделай крепкий кофе.
- Добавь бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружочками.
- Оставь на 2 минуты настояться.
- Часть шоколада положи в чашки, остальное в кофе.
- Налей кофе в чашки и укрась сливками.
Горячий мокко
Ингредиенты:
- 3 ст. л. сахара
- 3 ст. л. какао-порошка
- 3 ч. л. натурального кофе
- 1 ст. воды
- 3 ст. молока
- 1/2 ч. л. ванили
Приготовление:
- В турке разогрей сахар, какао-порошок и молотый кофе.
- Добавь воду и вари кофе.
- Перелей в небольшую кастрюльку.
- Постепенно вливай молоко и продолжай нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.
- Добавь ваниль. Можно украсить взбитыми сливками.
Капучино бланко
Ингредиенты:
- 1/2 ст. молока
- 1/2 ч. л. ванили
- 1 ч. л. сахара
- 360 г натурального кофе
- корица по вкусу
Приготовление:
- Подогревая в небольшой емкости молоко, всыпь ванильную крошку.
- Доведи до кипения, охлади и дай настояться в течение нескольких минут под крышкой.
- Затем всыпь сахар и снова прокипяти, быстро остуди, процеди и отдели остатки ванили.
- Блендером взбивай напиток до образования сплошной крепкой пенной массы.
- В объемные кружки налей вначале эспрессо, затем сверху долей молочную пену и для вкуса посыпь корицей.
Ирландский кофе (Irish Coffee)
Ингредиенты:
- 2 ч. л. сахара
- 45 мл ирландского виски
- 3/5 ст. свежесваренного кофе
- 1 ст. л. 40%-х сливок
Приготовление:
В стакане для ирландского кофе смешай сахар и виски, затем добавь горячий крепкий кофе.
В небольшой миске слегка взбей сливки.
Аккуратно влей сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавай, не перемешивая.