Крепкий кофе с шоколадом и сливками

---

Обладающий непревзойденным ароматом и вкусом, кофе привлекает всё больше почитателей.

Это отличный согревающий напитком в холодное время года. Существует огромное количество рецептов его приготовления.

Крепкий кофе с шоколадом и сливками

Ингредиенты:

• 1 л черного кофе
• 150 мл бренди
• 4 зерна кардамона
• 1 апельсин
• 200 г горького шоколада
• 300 мл сливок

Приготовление:

• Сделай крепкий кофе.
• Добавь бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружочками.
• Оставь на 2 минуты настояться.
• Часть шоколада положи в чашки, остальное в кофе.
• Налей кофе в чашки и укрась сливками.

Горячий мокко

Ингредиенты:

• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. какао-порошка
• 3 ч. л. натурального кофе
• 1 ст. воды
• 3 ст. молока
• 1/2 ч. л. ванили

Приготовление:

• В турке разогрей сахар, какао-порошок и молотый кофе.
• Добавь воду и вари кофе.
• Перелей в небольшую кастрюльку.
• Постепенно вливай молоко и продолжай нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.
• Добавь ваниль. Можно украсить взбитыми сливками.

Капучино бланко

Ингредиенты:

• 1/2 ст. молока
• 1/2 ч. л. ванили
• 1 ч. л. сахара
• 360 г натурального кофе
• корица по вкусу

Приготовление:

• Подогревая в небольшой емкости молоко, всыпь ванильную крошку.
• Доведи до кипения, охлади и дай настояться в течение нескольких минут под крышкой.
• Затем всыпь сахар и снова прокипяти, быстро остуди, процеди и отдели остатки ванили.
• Блендером взбивай напиток до образования сплошной крепкой пенной массы.
• В объемные кружки налей вначале эспрессо, затем сверху долей молочную пену и для вкуса посыпь корицей.

Ирландский кофе (Irish Coffee)

Ингредиенты:

• 2 ч. л. сахара
• 45 мл ирландского виски
• 3/5 ст. свежесваренного кофе
• 1 ст. л. 40%-х сливок

Приготовление:
В стакане для ирландского кофе смешай сахар и виски, затем добавь горячий крепкий кофе.

В небольшой миске слегка взбей сливки.

Аккуратно влей сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавай, не перемешивая.