Полезные советы на все случаи жизни

Кулич подольский: простой пасхальный рецепт

Советы Кулинария 27.03.2024 в 23:48 400 3.0 / 2 Skibair
Кулич подольский: простой пасхальный рецепт
Фото: из открытых источников
Готовить такую праздничную выпечку несложно, и нужны для этого простые ингредиенты.

В каждом регионе Украины найдется свой уникальный рецепт кулича, ведь, как и борщ, это неотъемлемая часть нашей культуры и традиций. Сегодня мы делимся с вами удивительным подольским куличом, который получается очень нежным, ароматным и действительно праздничным.

Рецепт

Ингредиенты:

  • мука — 1 кг
  • сливочное масло — 200 г
  • сливки — 400 г
  • дрожжи — 30 г
  • яйца — 9 шт.
  • сахар — 300 г
  • панировочные сухари
  • соль

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло и осторожно смешайте с теплыми сливками, добавьте немного просеянной муки и тщательно перемешайте деревянной ложкой.
  2. Разотрите дрожжи с солью.
  3. Добавьте дрожжи к сливочной массе и хорошо перемешайте. Теперь добавьте одно яйцо и снова перемешайте. У вас получилась нежная жидкая опара, поставьте ее в теплое темное место на час.
  4. Отделите в 8 яйцах белки от желтков. Взбейте желтки в чистой и сухой миске до появления белой пены и смешайте с опарой.
  5. Добавьте к смеси сахар и просеянную через сито муку. Хорошо вымесите тесто миксером и поставьте в темное теплое место подходить на 2 часа. Это может быть выключенная духовка или шкаф. В них можно поставить чашку с горячей водой.
  6. Когда тесто "подрастет", снова его вымесите и переложите в форму, предварительно смазанную растительным маслом и присыпанную сахаром (можно присыпать мукой).
  7. Оставьте тесто в форме еще немного подняться примерно на 1-1,5 часа.
  8. Выпекайте ваши куличи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Настоящее чудо изменит судьбу этих знаков Зодиака...
Настоящее чудо изменит судьбу этих знаков Зодиака уже 1 апреля
Пирог на кефире: очень простой рецепт
Пирог на кефире: очень простой рецепт
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Почему собака лает на окно: неочевидные причины з...
Почему собака лает на окно: неочевидные причины загадочного поведения
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.