Куриная пастрома: рецепт мяса, которое подойдет для праздничной нарезки

Куриная пастрома отлично заменит покупную колбасу и подойдет для праздничной нарезки, салатов или просто подать с любым гарниром.

Вам понадобится куриная грудка, специи и духовка. В итоге получится ароматное, сочное и красивое блюдо.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриная грудка 700-800 г
• паприка молотая 1 ч. л.
• сухой чеснок 1 ч. л.
• хмели-сунели 1 ч. л.
• растительное масло 30 г
• соль

Приготовление:

1. В миске смешайте паприку, сухой чеснок, хмели-сунели, растительное масло и соль.
2. Куриную грудку помойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите подготовленной смесью и оставьте на 30-60 минут при комнатной температуре.
3. Из фольги сделайте форму с бортиками, выложите в нее куриное филе и поставьте на противень.
4. Духовку предварительно разогрейте до 250 градусов, и отправьте в нее противень с куриным филе на 20 минут, затем духовку выключите, дверцу не открывайте и оставьте мясо в ней на 4-6 часов. Мясо достаньте из духовки и храните в холодильнике.

Специи используйте по своему вкусу.