Куриные окорочка маринованные в кефире: простой рецепт

Главным ингредиентом маринования куриных окорочков является кефир. Благодаря кисломолочному продукту мясо получается сочным и нежным. Замаринуйте куриные окорочка в кефире с добавлением приправы, чеснока и горчицы, а затем запеките в духовке до румяной корочки.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриные окорочка 6 шт
• кефир 600 мл
• чеснок 6 зубчиков
• паприка сладкая молотая 1 ст. л.
• горчица 1 ч. л.
• черный молотый перец
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Куриные окорока промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. В миску влейте кефир, добавьте чеснок, паприку, горчицу, перец и соль. Перемешайте. 
4. Мясо залейте кефирным маринадом. Накройте и отправьте в холодильник на пять часов.
5. Достаньте мясо, удалите излишки маринада. Выложите на противень, смазанный растительным маслом.
6. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 50-60 минут до румяной корочки.

Совет: Кефир используйте любой жирности или замените натуральным йогуртом.