Куриные отбивные с сыром и помидорами: невероятно вкусно и просто

Куриные отбивные с сыром и помидорами — это великолепное блюдо, сочетающее в себе нежность куриного мяса, ароматные специи, сочность томатов и расплавленный сыр. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая, придавая вашему столу особую изысканность и вкус, сообщает 1000.menu.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриные грудки — 4 штуки;
• твердый сыр — 100 г;
• помидоры — 2 штуки;
• чеснок — 2 зубчика;
• итальянские травы (базилик, орегано, тимьян) — по вкусу;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• оливковое масло — для жарки;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Куриные грудки промойте, обсушите и отбейте до тонкости примерно 1 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте отбивные с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
3. Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
4. На каждую отбивную выложите кружочки помидоров, посыпьте измельченным чесноком и итальянскими травами.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Поставьте сковороду в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте до полного расплавления сыра, около 5-7 минут.
7. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.