Лакомство к завтраку: рецепт вкусных кофейных блинчиков

Если вы любите кофе и блинчики, то этот рецепт для вас. Такие блинчики можно подавать с сахарной пудрой, шоколадными крошками, или джемом и сиропом по вашему вкусу. Готовятся они быстро и легко. Рецептом поделились на сайте Misya.

Ингредиенты рассчитаны на шесть блинчиков.

Кофейные блинчики

Ингредиенты:

• 250 г молока;
• 250 г муки;
• 75 г сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 50 мл кофе эспрессо;
• 2 яйца;
• 1/2 пакетика разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки ванильной эссенции;
• сахарная пудра для украшения;
• шоколадная крошка для украшения.

Приготовление:

1. Насыпьте в миску муку, сахар и разрыхлитель.
2. Тщательно перемешайте, затем в центр вылейте взбитые яйца с молоком, растопленным маслом, кофе и ванилью и хорошо перемешайте снова.
3. Готовьте блины, выливая порцию теста на разогретую сковроду половником. Сковороду выбирайте с антипригарным покрытием, и ее слегка можно смазать кусочком сливочного масла.
4. Когда блинчики будут готовы, выложите их на тарелку и подавайте с сахарной пудрой и шоколадной крошкой. Или с любой добавкой по вашему выбору.