Лосось в сливочном соусе с лимоном

Лосось - это не только полезная, но и очень элегантная рыба, которая идеально подходит для праздничного ужина. Приготовленный в сливочном соусе с лимоном, он имеет нежный вкус и станет отличным дополнением к любой романтической атмосфере.

Рецепт

Ингредиенты:

• филе лосося - 2 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• масло - 2 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик
• жирные сливки - 1/2 стакана
• лимонный сок - 2 ч. л.
• сушеный укроп - щепотка

Приготовление:

1. Чтобы приготовить филе лосося в сливочном соусе с лимоном, посолите и поперчите рыбу. Растопите половину масла сковородки, на среднем огне.
2. Обжарьте лосося шкуркой вверх до золотистой корочки, около 5-7 минут. После этого переверните рыбу и жарьте до готовности около 5 минут.
3. Тем временем растопите в кастрюле оставшееся масло. Почистите и раздавите чеснок, добавьте его к маслу, а через минуту влейте сливки.
4. Помешивая, готовьте соус около 2 минут, после чего добавьте лимонный сок и укроп. Выложите филе лосося на тарелки и полейте сливочным соусом.