Лучшая добавка: как приготовить идеальный соус к макаронам на зиму

Соусы из томатов любое блюдо сделают намного вкуснее и интереснее, поэтому таких заготовок никогда много не бывает. Пока домашние помидоры еще не отошли, самое время приготовить еще один соус, который обязательно понравится всем домочадцам, потому что получается в меру пряным, кислым и очень вкусным. Как его сделать, рассказали в кулинарном блоге "Домашняя консервация". Отметим, что он будет идеальным к макаронам и другим гарнирам.

Соус к макаронам на зиму

Ингредиенты:

• спелые красные помидоры – 3 кг;
• лук – 1 кг;
• растительное масло – 0,5 стакана;
• сахар – 0,5 стакана;
• соль – 4 ст. л;
• красный молотый перец – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Помидоры помыть, порезать дольками.
2. Лук почистить и порезать полукольцами или соломкой, сложить в глубокую кастрюлю с толстым дном.
3. Лук протушить в растительном масле 30 минут.
4. Затем туда же отправить помидоры, сахар, соль, перец и варить еще 15 минут.
5. Горячий соус разложить в подготовленные стерилизованные банки, закатать крышками и укутать до полного остывания.