Лучший рецепт сырников с изюмом на сковороде

Вкусные cырники с изюмом – что может быть лучше на завтрак?

Они особенно хороши вместе со сметаной и вареньем.

Перед подачей их можно посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты и свежими ягодами.

Ингредиенты:

• 600 г творога (9%) или творожных сырков
• 100 г изюма
• 1 ст.л. сметаны
• 1 желток
• 1 ч.л. соли (без верха)
• 5 ст.л. сахара
• 1,5 ст.л. манки
• Мука или манка – для обваливания
• Ванилин

Способ приготовления:

Творог смешайте с солью и сахаром, добавьте ванилин. Прибавьте сметану и предварительно замоченный изюм.

Добавьте желток, затем манку. Хорошо перемешайте и сформируйте шарики.

Обваляйте шарики в муке (или манке), слегка сплющивая их. Должны получится аккуратные, плотные сырники.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Жарьте сырники с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.