Этим необычным рецептом можно удивить всю семью.
Маринованные кабачки получаются на вкус как белые грибы. Этим необычным рецептом можно удивить всю семью.
Маринованные кабачки «как белые грибы»: рецепт
Нам понадобятся:
- Молодые кабачки - 1,5 кг
- Чеснок - 4 зубчика
- Острый перец чили - 1 шт.
- Укроп и петрушка - по небольшому пучку
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль - 1 ст. л.
- Молотый черный перец - 1 ч. л.
- Масло - 120 мл
- Уксус 9% - 120 мл
Как приготовить маринованные кабачки
- Вымойте кабачки, нарежьте кубиками и сложите в миску.
- Измельчите чеснок через пресс и добавьте к кабачкам. Далее добавьте соль, сахар, перец. Полейте смесь уксусом.
- Перец чили помойте, почистите и нарежьте кольцами. Измельчите зелень. Смешайте все с кабачками и оставьте на 3 часа.
- Подготовьте банки и крышки - помойте и простерилизуйте.
- Разложите кабачки по подготовленным банкам, залейте соком. Желательно простерилизовать примерно 8 минут в кастрюле с водой.
- Далее достаньте банки и закрутите. Переверните крышкой вниз и оберните одеялом и дайте остыть.
- Такие кабачки можно есть как обычную закуску, а можно добавлять к салатам.