Полезные советы на все случаи жизни

Медовый кисель

Главная Советы Кулинария 26.05.2022 в 15:38 165 0.0 из 5 / 0 NataV
Медовый кисель
Фото: из открытых источников
Медовый кисель - от одного только названия веет сладостью, приятными вкусовыми ощущениями и ароматом

От одного только названия веет сладостью, приятными вкусовыми ощущениями и ароматом. Если у вас в предвкушении употребления такого десерта возникают подобные предчувствия, вы не ошибаетесь, поэтому поскорее ознакомьтесь со способом его приготовления.

Ингредиенты:

Скорее всего, эти продукты вы найдете в своей кухне:

  • Мед – 300 г;
  • Крахмал (желательно картофельный) – 3 ст. л.;
  • Сахар – 1/3 стакана;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Вода – 1,5 л + ½ стакана.

В списке компонентов не напрасно присутствует лимон – этот цитрусовый фрукт в сочетании с медом – всегда выигрышная композиция. К тому же, первый несколько сбалансирует сладость второго, позволив получить блюдо с гармоничным вкусом.

Как приготовить?

Рецепт в чем-то схож с тем, как варить кисель из ягод, но имеет и ряд отличий:

  1. Отожмите сок лимона;
  2. Разведите половину количества, указанного в рецепте, меда, используя горячую воду;
  3. В нее добавьте сахар, дайте смеси вскипеть, после чего ее нужно проварить в течение еще 1-2 мин.;
  4. Применив прохладную кипяченую воду, разведите крахмал, тщательно размешав компоненты. Дайте им немного настояться, а затем сцедите посредством сита, чтобы исключить наличие комков в готовом десерте;
  5. Влейте крахмальную смесь в горячий медовый сироп, проварите состав на медленном огне, дождавшись, пока он достигнет нужной густоты;
  6. Убрав емкость с лакомством с плиты, добавьте в нее оставшуюся половину меда, лимонный сок, хорошо перемешайте ингредиенты;
  7. Перед подачей десерта в каждую кружку с ним можно добавить еще немного меда, а украсить его можно долькой лимона.
  8. Не менее вкусным получится блюдо, если вы освоите технологию, как варить молочный кисель.

Для него потребуются такие составляющие:

  • Крахмал картофельный или кукурузный – 1-2 ст. л.;
  • Молоко – 0,5 л;
  • Сахар – 3 ст. л.;
  • Ваниль – 1 пачка;
  • Тертый шоколад – 2 ч. л.

Готовится напиток по такому алгоритму:

  1. Разведите крахмал в ½ стакана молока комнатной температуры, тщательно размешав составляющие и дав им немного настояться;
  2. Тем временем в небольшой емкости (например, сотейнике) соедините ваниль, оставшуюся часть молока, дайте смеси вскипеть, после чего огонь нужно убавить до минимального;
  3. Сцедив через сито крахмальный состав, влейте его в горячее молоко, добавьте сахар либо мед, проварите состав в течение 2-3 мин., все время помешивая. Использовать для этого лучше венчик, чтобы минимизировать вероятность образования комков;
  4. Дайте напитку остыть в течение получаса, после чего его можно подавать, разлив по кружкам;
  5. Каждую порцию украсьте тертым шоколадом, который допустимо заменить порошком какао.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Джинсовые капри: с чем носить?
Джинсовые капри: с чем носить?
Диетолог объяснила, сколько безопасно употреблять...
Диетолог объяснила, сколько безопасно употреблять холестерин с едой
Как быстро высушить промокшую обувь
Как быстро высушить промокшую обувь
Любимый пирог итальянцев из простых продуктов: ре...
Любимый пирог итальянцев из простых продуктов: рецепт-пятиминутка
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.