Мешочки с грибами: рецепт блинов с оригинальной подачей

Чтобы разнообразить стол, мы фаршируем блины и заворачиваем их рулетиками, конвертиками или треугольниками, готовим налистники и бендерики. Хотите удивить гостей оригинальной подачей блинов? Приготовьте мешочки с грибами. По большому счету в такие мешочки можно положить любой фарш, даже любимый салат.

Рецепт

Ингредиенты:

• 0,5 кг грибов
• 200 г твердого сыра
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки майонеза
• блины
• сыр косичка
• растительное масло
• черный молотый перец
• соль

Приготовление

1. Измельченный лук обжарить до прозрачности на растительном масле, добавить нарезанные небольшими кусочками грибы, посолить, поперчить и тушить до готовности.
2. Твердый сыр натереть на терке, соединить с остывшими грибами, заправить майонезом и хорошо вымешать.
3. Сыр косичку разобрать на отдельные волокна.
4. На середину каждого блина уложить по 1-1,5 столовой ложки начинки, края блина поднять, собрать сверху и обвязать ниточкой от косички.
5. Перед подачей мешочки разогреть в микроволновой печи, чтобы в начинке расплавился сыр.