Миндальный пирог с апельсинами (рецепт)

---

Одна из самых популярных выпечек в зимнее время - пироги с цитрусовыми начинками. Цитрус в выпечке задает тон праздника и поднимает настроение. Но действительно получиться феерия вкуса, если соединить миндаль с апельсином. 

Ингредиенты:

• Масло сливочное 100гр.
• Яйцо куриное 2шт.
• Сахарный песок 1стакан.
• Сметана 150гр.
• Мука пшеничная 150гр.
• Мука миндальная 50гр.
• Сода пищевая 0,5ч.ложки.
• Апельсин (крупный!) 1,5шт.

Приготовление:

1. Масло взбить с яйцами и сахаром. Добавляем сметану, вымешиваем.
2. Выдавить сок из половины апельсина. Вмешиваем в тесто.
3. Постепенно вводим пшеничную муку, смешанную с содой и миндальную муку.
4. Перекладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
5. Из апельсина вырезаем филе и выкладываем его кусочки по поверхности пирога.
6. Выпекаем при 180град. минут 45-50, до готовности.