Мини-оладушки: рецепт аппетитного перекуса для детей и взрослых

Мягкие и вкусные оладьи у многих — любимое блюдо на завтрак или в качестве полдника. Рецептов и приготовления на дрожжах, кефире, сметане существует огромное количество. Сегодня предлагаем приготовить мини-оладушки по рецепту из блога "Рецепты каждый день". Особенно порадуются такому блюду дети. Добавить к оладушкам можно орехи, мед, свежие ягоды или кусочки фруктов.

Мини-оладушки

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт;
• творог – 100 гр;
• сахар – по вкусу;
• соль – щепотка;
• сода – 1/2 ч. л;
• мука – 20 гр;
• любые фрукты, сгущенка – для подачи.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешать творог, соль, сахар, соду, муку и яйцо, все взбить до однородной массы блендером или миксером.
2. На разогретую сковородку с небольшим количеством сливочного или рафинированного масла выдавливать немного теста с помощью кондитерского мешка, чтобы получались оладушки небольшого размера.
3. Обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета.