Мясо, тушенное в сливовом соусе: рецепт роскошного горячего блюда

Нежное, свиное мясо со свежими сливами и кисло-сладким соусом готовится очень просто и быстро. Это отличный вариант приготовления быстрого блюда без долгого маринования и запекания. К этому мясу подойдет любой гарнир.

Рецепт

Ингредиенты:

• свинина — 500 гр; — 500 г;
• сливы свежие — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• вода — 100 мл;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Мясо помойте и нарежьте небольшими полосками.
2. Лук, чеснок очистите, и нарежьте на произвольные кусочки.
3. Сливы помойте, удалите косточки и разделите на две части.
4. В чашу блендера выложите сливы, лук, чеснок и измельчите до однородной массы.
5. В сковороде, на среднем огне, разогрейте растительное масло, обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.
6. Добавьте сливовое пюре, соевый соус, воду, мед, перец черный молотый, влейте лимонный сок, посолите и перемешайте.
7. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 40-50 минут до мягкости мяса.