Полезные советы на все случаи жизни

На праздничный стол: как приготовить яйца, фаршированные печенью трески

Советы Кулинария 24.12.2023 в 17:16 202 Skibair
На праздничный стол: как приготовить яйца, фаршированные печенью трески
Фото: из открытых источников
Это простая, но изысканная закуска, которая украсит ваш стол.

Фаршированные яйца — популярная закуска для новогоднего стола. Их готовят по самым разным рецептам. И беспроигрышный вариант: фаршировать яйца начинкой с печенью трески. Яичные желтки и печень отлично дополняют друг друга.

В этот рецепт входит мелко нарезанный лук, но также можно внести пикантности, добавив каперсы или оливки. Рецептом поделились на сайте Gastronom.

Яйца, фаршированные печенью трески

Ингредиенты:

  • яйца — 6 шт.
  • печень трески — 1 банка (230 г);
  • красный лук — 70 г;
  • петрушка, соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

  1. Сначала подготовьте все ингредиенты закуски. Яйца отварите вкрутую, залив холодной водой. Варите 10 минут, чтобы не потемнел желток. Охладите в холодной воде.
  2. Откройте банку с печенью трески и положите кусочки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Красную луковицу очистите и очень мелко нарежьте. Петрушку очень мелко нарежьте.
  3. Яйца осторожно очистите от скорлупы и разрежьте вдоль на половинки. Выньте желтки. Разомните желтки вилкой, перемешайте с печенью трески и нарезанным красным луком. Немного поперчите.
  4. Получившуюся начинку из печени трески разложите по половинкам яичных белков. Выложите закуску на большую тарелку, украсьте листочками петрушки и подайте на стол.
  5. Печень трески можно заменить другими рыбными консервами: например скумбрией, горбушей, или сардинами. Можно взять и тунец.
  6. Петрушку можно заменить укропом, или вовсе не добавлять никакой зелени.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Зеркальная дата 24.02.2024: что ожидать от этого ...
Зеркальная дата 24.02.2024: что ожидать от этого дня
Кому категорически нельзя есть сало: какая оптима...
Кому категорически нельзя есть сало: какая оптимальная порция
Из какой страны пригнать авто?
Из какой страны пригнать авто?
Какой цвет обуви модный в 2024 году: лидеры тренд...
Какой цвет обуви модный в 2024 году: лидеры трендов, по мнению эксперт...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.