Названа пища № 1 для здорового мозга
То, что ест человек влияет на функцию его мозга, в том числе на способность предотвращать болезнь Альцгеймера, и есть определенные продукты, такие как семена подсолнечника и цельнозерновые продукты, которые приносят большую пользу.
Есть один продукт, который, по словам доктора Умы Найду, диетолога из Гарварда, и нейробиолога Лизы Дженовой, является ключом к здоровому мозгу, пишет CNBC.
Еда № 1 для здоровья мозга: зеленые листовые овощи
Некоторые из зеленых листовых овощей, которые вы можете добавлять в рацион:
- капуста
- шпинат
- салаты
- швейцарский мангольд
- бок чой
- зелень горчицы
Причины, по которым диета, богатая листовой зеленью, полезна для вашего мозга:
1. Богаты витаминами группы B
Согласно исследованию Медицинской школы Университета штата Уэйн, такие состояния, как депрессия и деменция, часто связаны с дефицитом витамина B.
Зеленолистные овощи являются источником витамина B9, рассказала Найду. Этот витамин, также известный как фолат, является "ключевым витамином для поддержания здоровья мозга и нервной системы, оптимальной функции нейромедиаторов и сбалансированного психологического здоровья", - сказала она.
2. Богаты питательными веществами, улучшающими работу мозга
Зеленые листовые овощи также полны того, что Дженова называет "питательными веществами, улучшающими работу мозга", включая фолиевую кислоту, лютеин и бета-каротин.
Лютеин связан с улучшением функций и структуры мозга у пожилых людей. А прием добавок с бета-каротином может улучшить "вербальную и когнитивную память".
3. Полны клетчатки
Исследование показало, что увеличение потребления пищевых волокон связано с меньшим риском развития депрессии. Найду отметила, что листовая зелень просто богата клетчаткой.
