Неповторимый вкус детства: рецепт непревзойденного печенья «Орешки»

Печенье "Орешки" со сгущенкой – вкусные, невероятно популярные и любимые детские лакомства. С радостью лакомятся ими также и взрослые.

Сделать такие вкусности дома совсем несложно, понадобится лишь желание и специальная форма для выпечки – орешница. А для наполнения печенья следует запастись вкусной сгущенкой, или же возможен вариант, например, с заварным кремом.

Печенье "Орешки"

Ингредиенты

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 0,5 ст.
• Маргарин (или масло) - 250 г
• Мука - 3 ст.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода пищевая - 0,5 ч.л.

Для начинки

• Вареное сгущенное молоко - 1 банка
• Растереть яичные желтки с сахаром.

Приготовление

1. Растопить пачку маргарина (сливочного масла) до однородности. Всыпать просеянную муку. Добавить перетертые с сахаром яичные желтки, хорошо перемешать.
2. Взять яичные белки, добавить к ним половину чайной ложки соли и взбить массу в густую пену. Добавить эту массу в тесто, перемешать.
3. Погасить соду уксусом, добавить в замешанное тесто.
4. Выложить понемногу тесто в форму и выпекать половинки орешков. Когда все тесто испечется, наложить перемешанную начинку в каждую половинку, затем скрепить их между собой.