Полезные советы на все случаи жизни

Нежно-хрустящие трубочки с белковым кремом: как приготовить невероятное лакомство

Советы Кулинария 19.05.2024 в 11:34 230 5.0 / 1 Skibair
Нежно-хрустящие трубочки с белковым кремом: как приготовить невероятное лакомство
Фото: из открытых источников
Таким десертом прекрасно полакомиться с чаем или кофе.

Трубочки из слоеного теста с белковым кремом - замечательное лакомство, родом из детства. Их любят как дети, так и взрослые. Ведь хрустящее тесто в сочетании с воздушным кремом - это просто невероятно вкусно!

Слоеные трубочки с белковым кремом

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто - 2 кг

Для обмазывания

  • Яичные желтки - 1 шт.

Для крема

  • Яичные белки - 4 шт.
  • Сахарная пудра - 200 г
  • Лимонный сок - 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Для приготовления трубочек, если нет специальных конусов для выпекания, можно сделать заготовки из фольги. Для этого надо скрутить из фольги конусы-пакетики.
  2. Готовое слоеное тесто, нарезать его полосками, смазать взбитым белком.
  3. Намотать тесто по спирали внахлест. Сверху смазать его взбитым желтком, но можно и не смазывать.
  4. Разогреть духовку до 200°С.
  5. Выложить на противень рожки. Когда тесто зарумянится, выключить верхний подогрев, оставив только нижний. Дать окончательно подрумяниться и вытащить из духовки.
  6. Полностью остудить и только потом снять с формочки. Снимать очень аккуратно, ведь они хрупкие.
  7. Приготовление безе. 3 белка взбить с сахарной пудрой и лимонным соком до устойчивых пиков.
  8. С помощью кондитерского шприца ввести безе внутрь рожка. По желанию посыпать трубочки сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Народные суеверия: 7 трав, которые отогоняют зло ...
Народные суеверия: 7 трав, которые отогоняют зло и привлекают удачу
WEEKEND: итальянская женская одежда от модных бре...
WEEKEND: итальянская женская одежда от модных брендов
5 лайфхаков, которые уменьшат запах из мусорного ...
5 лайфхаков, которые уменьшат запах из мусорного контейнера
Реклама на бигбордах в Запорожье: выгода и цены
Реклама на бигбордах в Запорожье: выгода и цены
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.