Нежный десерт с мандаринами в бокале без выпечки: все ингредиенты доступны
Если хочется легкого, ароматного и эффектного десерта без лишних хлопот, этот вариант с мандаринами станет настоящей находкой. Рецептом легкого и вкусного лакомства делится РБК-Украина со ссылкой на пост в Консервация и Кулинария.
Почему стоит приготовить этот десерт
Главное преимущество рецепта — простота. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не требует кулинарного опыта. К тому же порционная подача в бокалах выглядит стильно и современно, поэтому блюдо легко заменит даже торт.
Мандарины добавляют десерту свежести и естественной сладости, а нежный сырный слой делает текстуру особенно воздушной.
Рецепт
Ингредиенты на 4 порции:
- 10 г желатина + 50 мл воды;
- 80 г печенья к кофе;
- 40 г растопленного масла;
- 180 г сливочного сыра;
- 150 г молока;
- 40 г сахарной пудры;
- Ваниль по вкусу;
- 1 упаковка апельсинового желе + 200 мл воды;
- Мандарины.
Приготовление:
- Измельчите печенье до состояния крошки и смешайте с растопленным маслом. Полученную массу выложите на дно бокалов и слегка утрамбуйте — это будет хрустящая база.
- Желатин залейте водой и оставьте набухать. Тем временем взбейте сливочный сыр с молоком, сахарной пудрой и ванилью до однородной консистенции. Подогрейте желатин, но не доводите до кипения, и добавьте к творожной массе. Хорошо перемешайте.
- Вылейте крем поверх основы и поставьте бокалы в холодильник примерно на 30-40 минут, чтобы слой застыл.
- Приготовьте апельсиновое желе согласно инструкции и дайте ему немного остыть. Очистите мандарины, разделите на дольки и выложите поверх сырного слоя. Осторожно залейте желе.
- Поставьте десерт в холодильник еще на 1-2 часа до полного застывания.
Советы для идеального вкуса
Для более насыщенного аромата можно добавить немного цедры апельсина или мандарина в крем. Если хочется менее сладкий вариант — уменьшите количество сахарной пудры или выберите желе с пониженным содержанием сахара.
