Ничего лишнего: рецепт кебаба с помидорами

Кебаб с помидорами – это самый простой способ приготовить мясное блюдо с овощами. Говяжий фарш кладется в свежие помидоры и запекается со специями в духовке. Рецептом поделились на сайте Yemek.

Кебаб с помидорами

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 700 г;
• измельченная, или мелко нарезанная средняя луковица;
• измельченный, или мелко нарезанный сладкий перец;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• перец чили – по вкусу;
• помидоры среднего размера – 13 штук;
• растительное масло, вода.

Приготовление:

1. Смешайте фарш, лук, сладкий перец, томатную пасту, перечную пасту, соль, перец чили и черный перец в большую миску и месите, пока все ингредиенты не смешаются.
2. Сделайте на вымытых помидорах по четыре надреза с бочков, не разрезая каждый до конца. Можно и по три разреза, смотря, какого размера у вас помилоры.
3. Возьмите кусочки приготовленной вами мясной смеси и засыпьте их в разрезанные части помидоров.
4. Выложите фаршированные помидоры на противень на расстоянии друг от друга.
5. Залейте помидоры смесью масла и воды и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 35 минут.