Очень вкусное блюдо из самых простых продуктов: рецепт пасты с беконом и цуккини

Паста, или макароны с кабачками и беконом – это быстрый и простой рецепт блюда для всей семьи.

Оно готовится за 30 минут. Ингредиенты, из которых состоит это первое блюдо, — это кабачки и бекон, нарезанные небольшими кубиками и поджаренные на сковороде с небольшим количеством тимьяна для придания аромата. На кулинарном сайте Cucchiaio это блюдо называют "простым, но с характером".

А сливочный вкус добавляет проволоне — твердый нежирный итальянский сыр из коровьего молока. Вы можете использовать копченый сулугуни, если проволне не достать.

Паста с кабачками и беконом

Ингредиенты:

• 240 г коротких макарон (вроде пенне);
• 2-3 кабачка;
• 1 толстый ломтик бекона;
• 2-3 веточки тимьяна;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 г копченого сыра;
• оливковое масло, соль, перец.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить пасту с кабачками и беконом, сначала вымойте кабачки и разрежьте их вдоль на 4 дольки, затем на толстые ломтики и, наконец, порежьте кубиками. Возьмите бекон и нарежьте такими же кусочками, как и кабачки.
2. На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте бекон с зубчиком чеснока и несколькими веточками тимьяна, чтобы он стал хрустящим, но не слишком сухим. Удалите бекон и чеснок и обжарьте кабачки на той же сковороде, чтобы придать им аромат.
3. Тем временем вскипятите кастрюлю с подсоленной водой, чтобы приготовить макароны. Когда макароны станут аль денте, слейте воду, оставив немного воды, в которой они варились. И смешайте макароны с кабачками на сковроде. На этом этапе добавьте тертую копченый сыр и несколько столовых ложек воды, которая осталась от варки макарон, чтобы получился сливочный соус. Наконец, добавьте хрустящий бекон, немного масла и молотый перец. Подавайте пасту на стол.