Оладьи из кабачков с сыром и ветчиной: рецепт быстрого и вкусного блюда

Предлагаем приготовить быстрое и вкусное блюдо – оладьи из кабачков. Для более насыщенного вкуса добавьте в кабачки ветчину, сыр и чеснок. Подайте такие оладьи со сметаной, любым соусом или кетчупом.

Рецепт

Ингредиенты:

• кабачки 400 г
• твердый сыр 100 г
• ветчина 100 г
• яйца 2 шт.
• сметана 1 ст. л.
• чеснок 3 зубчика
• мука 4 ст. л.
• перец черный молотый
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Кабачки вымойте и натрите на крупной терке. Добавьте немного соли и перемешайте. Дайте настояться 10-15 минут, затем отожмите воду с кабачков через сито.
2. Ветчину нарежьте кубиками.
3. Твердый сыр натрите на крупную терку.
4. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
5. К кабачкам добавьте ветчину, твердый сыр, яйца, сметану, чеснок, муку, перец и соль. Перемешайте. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Совет: Подайте оладьи со сметаной или соусом.