Полезные советы на все случаи жизни

Оладьи с селедкой: ничего подобного вы точно не ели!

Советы Кулинария 27.03.2024 в 17:19 222 Skibair
Оладьи с селедкой: ничего подобного вы точно не ели!
Фото: из открытых источников
Готовятся они довольно легко, а вкус у них - неповторимый

Оладьи с селедкой – это блюдо, которое готовили наши бабушки во время Великого поста. Их в воскресенье подавали к горячим блюдам вместо хлеба. Готовятся они довольно легко, а вкус у них - неповторимый. А еще такие оладьи в некоторых селах подают на стол в Святвечер.

Как готовить оладьи с селедкой, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на видео "Украинская кухня".

Рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 мл воды
  • 20 г свежие дрожжи
  • 1 ч. ложка сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 3 ст. ложки масла
  • 450 г муки

Для начинки:

  • 2 шт. филе сельди
  • 1 луковица
  • Масло для жарки

Как готовить оладьи с сельдью

  1. Готовим опару: в миске соединяем теплую воду, дрожжи, сахар, 4 ст. ложки муки. Все очень хорошо перемешиваем до однородности. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
  2. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Далее выкладываем лук, порезанный кубиком. Обжариваем ее до золотистого цвета, помешивая. Готовый лук выкладываем в миску.
  3. Маринованную сельдь очищаем от косточек и пленок, нарезаем мелким кубиком.
  4. К опаре добавляем масло, соль, муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем жареный лук и сельдь. Хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.
  5. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Тесто не перемешиваем и набираем ложкой с самого края, выкладываем оладьи на сковороду, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  6. Готовые оладьи подаем на стол – к первым блюдам или как отдельную закуску.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Таро-гороскоп на первую неделю апреля: кому невер...
Таро-гороскоп на первую неделю апреля: кому невероятно повезет
Тамаго-яки: рецепт японского омлета на завтрак
Тамаго-яки: рецепт японского омлета на завтрак
С вкусным кремом и кислинкой: рецепт торта Монаст...
С вкусным кремом и кислинкой: рецепт торта Монастырская хата
Что лучше – порошок или гель для стирки
Что лучше – порошок или гель для стирки
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.