Омлет со шпинатом и сыром: рецепт для полезного завтрака

Приготовьте простой и полезный завтрак для всей семьи, который готовится за 5-10 минут.

Подайте горячим, посыпав свежей зеленью с любимым соусом и свежим хлебом.

Рецепт

Ингредиенты:

• шпинат свежий — 150 г;
• яйца — 4 шт.;
• сыр « Моцарелла» — 70 г;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• молоко — 60 мл;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Листья шпината тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Сыр натрите на крупную терку.
3. На сковороде растопите сливочное масло, выложите шпинат и обжарьте 1-2 минуты на среднем огне, помешивая лопаткой.
4. В миску вбейте яйца, влейте молоко, добавьте соль, перец черный молотый и взбейте венчиком.
5. Залейте шпинат яичной смесью, убавьте огонь, посыпьте сыром, накройте крышкой и готовьте 3-5 минут.

Советы:

• Можно использовать замороженный шпинат, для этого предварительно разморозьте его и отожмите лишнюю влагу.
• Если шпинат крупный, нарежьте его.