Полезные советы на все случаи жизни

Основные мифы о еде, в которые давно пора перестать верить

Главная Советы Другие советы 19.02.2022 в 13:55 318 0.0 из 5 / 0 NataV
Основные мифы о еде, в которые давно пора перестать верить
Фото: из открытых источников
Есть много постоянных кухонных мифов, и, скорее всего, вы верите хотя бы одному из них

Есть много постоянных кухонных мифов, и, скорее всего, вы верите хотя бы одному из них.

Микроволновка разрушает витамины

Нет. Она их в какой-то мере даже сохраняет. Особенно те, которые плохо переносят долговременное воздействие высоких температур - вот хоть витамин С, например. Микроволновка хороша тем, что в ней все готовится довольно быстро и витамины не успевают развалиться на части. Сваренные в микроволновке овощи хуже, чем огородный свежак, но лучше, чем рагу, которое тушилось на плите целый час.

Газированная вода растворит мой желудок

А апельсиновый сок или даже желудочный - ничего, нормально, да? Газированная вода действительно содержит лимонную кислоту - в очень небольших дозах. Ее не хватит даже для того, чтобы хоть как-то обжечь язык.

В замороженных овощах не осталось витаминов

Думаешь, их осталось очень много в моркови, которая добиралась к тебе на перекладных из Голландии, или в яблочках из Австралии? По крайней мере замороженное было заморожено практически сразу после того, как было сорвано с куста или выбрано с грядки. И ничего с ним более не происходило. Яблочко же изрядно покрутило в жизни, в дороге оно потеряло веру в людей, иллюзии и часть витаминов и антиоксидантов - они просто разрушились естественным путем. Впрочем, ежевика свежая точно вкуснее мороженой, здесь не спорим.

Раки плачут, когда их варишь

Странный звук, который можно услышать, бросая рака или креветку в кипяток - это не писк обреченного существа, а воздух, выходящий из полостей панциря. Хорошая новость для чувствительных натур: нервная система ракообразных до крайности примитивна. Настолько, что боли они не чувствуют.

Варка и жарка разрушают полезные энзимы

Приготовь носовой платок: энзимы обречены. Попав в наш организм, они и суток не продержатся, все сгинут в пищеварительных соках. Растительные энзимы нам действительно в качестве питания вообще ни к чему, наш организм вырабатывает свои собственные, которые отлично помогают нам переваривать и усваивать пищу. Хоть ты сплошными энзимами питайся - никакой разницы не будет.

Добавь в воду масло, чтобы лапша не слиплась

Масло останется плавать на поверхности (как это ей и положено), а макароны продолжат тихонько булькать на дне. Никакого существенного влияния на липкость пасты масло не сделает. Просто помешивай их во время варки, и все будет хорошо.

Ешь продукты с отрицательной калорийностью и худей

Большую часть калорий (процентов так 20%) потребляет мозг. Еще сколько-то - мышцы. Сердцебиение и дыхание понемногу. Но пищеварение - процесс с энергетической точки зрения до обидного малозатратный. Конечно, хочется думать, что там у тебя такой завод, набитый трудолюбивыми умпа-лумпами. Однако на самом деле даже если тщательно пережевывать сельдерей, брокколи, они принесут тебе больше калорий, чем ты потратишь на их усвоение. Такие дела.

Яичница доведет до инфаркта

Возможно - если сердце слабое, а кто-то выскочит из-за угла и врежет тебе сковородой с яичницей. А так - нет. Последние исследования показали, что яичко в день никак не сказывается на уровне холестерина и работе сердечно-сосудистой системы.

Картофелина спасет пересоленный суп

Не переоценивай картофель. Все, что она может сделать - впитать немного воды вместе с солью. Получится еще и пересоленная картошка. Лучше просто долей в кастрюлю воды, не переводи продукт.

Хочется вкусненького - организм требует

Порой нам хочется съесть что-то невероятно странное. И иногда это действительно результат нехватки каких-то веществ. Например, при анемии - дефицит железа - людей тянет жевать мел, бумагу или землю. Но нет такой проблемы, которая гнала бы тебя за мороженым с шоколадом или жареной курицей. На вкусненькое нас отчаянно тянет не от недостатка еды, а от тоски. В минуты тяжких размышлений любимая еда-самый простой способ успокоить себя.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
10 фактов о том, как умные люди справляются с гру...
10 фактов о том, как умные люди справляются с грубостью и хамством
Вредная привычка в питании, которая серьезно повр...
Вредная привычка в питании, которая серьезно повреждает ваше сердце
5 домашних средств от разных проблем со здоровьем
5 домашних средств от разных проблем со здоровьем
Как восстановить чугунную посуду: она вообще «неу...
Как восстановить чугунную посуду: она вообще «неубиваема»
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: