Освежающий винегрет: рецепт

Винегрет - очень вкусный и популярный салат, который любят во многих семьях. Классический винегрет готовится из вареных и маринованных овощей, а заправляется маслом и уксусом. В салат по желанию можно добавить маринованные грибы, свежую зелень или зеленый лук. Калорийность винегрета составляет всего 120 ккал/100 г.

Винегрет - классический рецепт с горошком

Приготовление

• Зелёный горошек консервированный - 400 г.
• Маринованные огурцы - 3 крупных или 5 маленьких.
• Картошка - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Свёкла - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Укроп и петрушка по вкусу.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Соль по вкусу.

Приготовление

1. Картофель, свеклу и морковь сварить до готовности.
2. Свеклу нужно варить в отдельной кастрюле.
3. Остудить вареные овощи.
4. Лук мелко нарезать, остальные овощи нарезать кубиком. Из горошка слить жидкость.
5. Мелко порубить зелень. Перемешать все ингредиенты, посыпать зеленью и полить растительным маслом. Посолить и поперчить салат по вкусу.