Полезные советы на все случаи жизни

Отменные блюда для обеденного перерыва

Главная Советы Кулинария 02.01.2021 в 15:01 183 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Отменные блюда для обеденного перерыва
Фото: из открытых источников
Первые блюда актуальны всегда. Они согревают и придают сил, особенно в трудные рабочие дни. Кроме того, если приготовить что-то новенькое на обед своим близким, они, насладившись сытным кушаньем, обязательно оценят твои старания.

Ищешь интересные рецепты? Ты на верном пути: мы предлагаем тебе 3 вкуснейших первых блюд, которые ты сможешь сварить для обеденного перерыва. Поэкспериментируй на кухне!

Суп из шампиньонов

Ингредиенты:

  • 15–20 шампиньонов
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 2–3 картофелины
  • 2,5 л воды
  • 250 г сметаны
  • cоль по вкусу

Приготовление:

  1. Помой и почисти грибы, а затем поставь их варить примерно на час.
  2. Тем временем можешь приготовить заправку: нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарь на сковороде, предварительно разогрев на ней подсолнечное масло.
  3. Затем достань из кастрюли грибы, порежь на тонкие ломтики и, слегка обжарив их вместе с заправкой, отправь в суп. Если не хочешь, чтобы блюдо получилось очень калорийным, можешь грибы не обжаривать.
  4. Посоли, положи в кастрюлю мелко нарезанный картофель и вари до готовности картофеля.

Суп с квашеной капустой и копченостями

Ингредиенты:

  • 300 г квашеной капусты с рассолом
  • 15 г бекона
  • 1 репчатый лук
  • 200 г копченостей
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль, перец по вкусу
  • молотая паприка по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко порежь бекон и обжарь на сухой сковороде. Порежь луковицу и добавь ее к мясу.
  2. В кастрюле вскипяти бульон, влив немного рассола от квашеной капусты.
  3. Добавь обжаренный лук с беконом, квашеную капусту, нарезанные копчености, томатную пасту, специи, соль. Вари около 30 минут до желаемой мягкости капусты. Подавай с острым перцем, зеленью и свежим хлебом.

Рыбная солянка

Ингредиенты:

  • 170 г филе лосося
  • 500 мл воды или рыбного бульона
  • 2 ст. л. оливок, нарезанных колечками
  • 2 ст. л. маслин, нарезанных колечками
  • соленый огурец
  • 1 ст. л. каперсов
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 морковь
  • 2–3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • щепотка тмина
  • 1 ч. л. сушеного сельдерея
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу
  • зелень укропа, сметана по вкусу

Приготовление:

  1. Очисти и мелко нарежь лук и чеснок. Также помой, очисти и натри на крупной терке морковь. Возьми сотейник и раскали в нём масло, поджарь лук и чеснок до золотистого цвета. Добавь натертую морковь и помешивай всё около минуты.
  2. Добавь оливки, маслины, каперсы, нарезанный огурец и томатную пасту и готовь еще около минуты. Затем залей всё водой или рыбным бульоном. Доведи до кипения, посоли и поперчи по вкусу.
  3. Добавь лавровый лист и сельдерей. Затем нарежь филе лосося и добавь в суп. Не забудь помешивать!
  4. Подавай солянку с лимоном и сметаной. Советую также посыпать зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как вырастить чеснок на подоконнике
Как вырастить чеснок на подоконнике
Просто употребляй эти 2 продукта, и болезни будут...
Просто употребляй эти 2 продукта, и болезни будут не страшны
10 ошибок по уходу за собой, которые ты делаешь е...
10 ошибок по уходу за собой, которые ты делаешь ежедневно
Как одеваться на работу, чтобы получать премию
Как одеваться на работу, чтобы получать премию
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: