Паста из кабачков: рецепт интересного блюда без макарон

Когда хочется чего-то сытного, но в то же время легкого, на помощь приходят сезонные овощи. Паста из кабачка — простая и питательная альтернатива классическим макаронам, которая готовится менее чем за полчаса.

Лето — лучшее время, чтобы включить в ежедневное меню больше овощей. Кабачок давно стал одним из главных сезонных продуктов, ведь он прекрасно сочетается с мясом, сыром и сливочными соусами. Если нарезать его тонкими полосками, он легко заменит традиционную пасту и сделает блюдо менее калорийным, но не менее аппетитным.

Этот рецепт, о котором рассказали на странице mil_alexx_pp пригодится для обеда, ужина или даже сытного перекуса. Для него не нужны сложные ингредиенты, а весь процесс приготовления занимает около 25 минут.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе — 250 г;
• кабачок — 450 г;
• помидоры — 150 г;
• сметана жирностью 15% — 100 г;
• масла — 1 ч. л.;
• соль;
• чёрный перец;
• паприка;
• сушеный чеснок;
• тёртый сыр — примерно 30 г.

Приготовление

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, приправьте солью и перцем и обжарьте на чайной ложке масла примерно по 3 минуты с каждой стороны.
2. Кабачок нарежьте тонкими длинными полосками, чтобы они напоминали спагетти.
3. Добавьте его к курице вместе с нарезанными помидорами, перемешайте и тушите под крышкой около 6 минут.
4. После этого влейте сметану, добавьте сушеный чеснок и паприку, ещё раз хорошо перемешайте и готовьте ещё 5-7 минут, пока соус не станет нежным и равномерно не обволочет все ингредиенты.
5. Перед подачей блюдо рекомендуется посыпать тёртым сыром, он придаст приятную сливочную нотку и сделает вкус ещё насыщеннее.

Простые рецепты часто становятся самыми любимыми, особенно когда в них сочетаются сезонные продукты, быстрое приготовление и сбалансированный состав. Паста из кабачка — именно такая: легкая, ароматная, питательная и универсальная.