«Пастуший пирог» на сковороде: рецепт простого и сытного ужина

"Пастуший пирог" — традиционное британское блюдо, которое можно приготовить прямо на сковороде. Это отличный вариант для тех, кто ищет простой, но сытный ужин. В этом рецепте используются доступные ингредиенты и простые шаги приготовления, сообщает Taste of Home.

Рецепт

Ингредиенты:

• говяжий или бараний фарш — 500 г;
• крупная луковица — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• зеленый горошек (свежий или замороженный) — 100 г;
• картофель — 4 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• молоко — 100 мл;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• бульон (мясной или овощной) — 200 мл;
• 3/4 стакана тертого сыра чеддер;
• соль, перец, травы по вкусу.

Приготовление

1. На среднем огне разогрейте сковороду и обжарьте фарш до готовности.
2. Добавьте измельченный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
3. Введите томатную пасту, зеленый горошек и бульон. Приправьте солью, перцем и травами.
4. Тушите на медленном огне 10-15 минут.
5. Отварите картофель до готовности, затем разомните в пюре.
6. Добавьте сливочное масло и молоко, хорошо перемешайте до гладкости.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Равномерно распределите мясную начинку по дну сковороды.
9. Сверху выложите картофельное пюре, разравнивая ложкой. Сверху посыпьте сыром.
10. Запекайте под крышкой на медленном огне 20-25 минут до образования румяной корочки.

Это блюдо станет замечательным и уютным ужином для всей семьи.