Песочное печенье с кардамоном: рецепт простой и вкусной выпечки

Очень вкусное и простое в приготовлении печенье наполнит ваш дом пряным ароматом кардамона.

Кардамон, является главным ингредиентом печенья, он обладает пикантным вкусом, а выпечка получается нежной и рассыпчатой.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука пшеничная 2 стакана
• масло сливочное 100 г
• сахар 200 г
• яйца куриные 1 шт.
• яичный желток 1 шт.
• кардамон молотый 1, 5 ч. л.
• разрыхлитель 0,5 ч. л.
• ванильный сахар 10 г
• соль
• щепотка
• сахарная пудра

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло с сахаром взбейте миксером в пышную массу. Добавьте яйцо, желток, ванильный сахар и взбейте еще на небольшой скорости до однородности. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, кардамон, соль, перемешайте тесто лопаткой, затем накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
2. Выложите тесто на лист пергамента, накройте вторым листом, раскатайте тесто до толщины 3-4 миллиметра и любой формочкой вырежьте из теста заготовки для печенья. Аккуратно выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 8-10 минут. Выньте из духовки, дайте немного остыть, выложите на решетку и посыпьте сахарной пудрой.

Печенье нужно доставать из духовки пока оно еще немного мягкое, не передержите его в духовке, иначе остывшее печенье будет жестким.