Пирог-елочка с помидорами и сыром

Аппетитная "елочка" из булочек с соусом песто, сыром и помидорами украсит любой новогодний стол.

Она просто готовится, получается вкусной и отлично выглядит.

Для теста:

• Молоко – 1/2 стакана
• Яйцо – 1 шт.
• Дрожжи сухие – около 4-5 г
• Сахар – 1 ч.л.
• Мука – 250-300 г
• Сливочное масло – 60-80 г
• Для начинки:
• Моцарелла в шариках мини – 18 шт.
• Соус песто
• Для украшения:
• Помидоры черри
• Пармезан

Способ приготовления:

Приготовить тесто: в теплое молоко добавить дрожжи, сахар, 1 ст.л. муки и оставить на 15 минут. В миске смешать муку, растопленное сливочное масло, яйцо, добавить соль и молочную смесь с дрожжами. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не сильно липнуть к рукам.

Добавьте больше муки при необходимости, но не переборщите, чтобы тесто не получилось слишком крутое. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 часа.

Затем скатать из теста колбаску и разрезать ее на 18 небольших кусочков. Каждый кусочек раскатать в лепешку, положить в центр шарик моцареллы, слепить края, чтобы получился шарик.

На противень, застеленной бумагой для выпекания выложить шарики с моцареллой в виде елочки. Смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.

Получившийся пирог смазать соусом песто, украсить помидорами черри, посыпать сыром и подавать в теплом виде.