Пирог с ягодами: рецепт вкуснейшего крамбла без сливочного масла

Оригинальный пирог, или крамбл с ягодами – это восхитительный десерт. Он готовится с песочным тестом, без сливочного масла и с ванилью.

Представьте себе восхитительный контраст: корочка из хрустящих и рассыпчатых крошек со сладким ванильным вкусом, которая содержит мягкую и сочную фруктовую сердцевину с кисловатым акцентом. Это потрясающе вкусно, заверяют на кулинарном сайте Tavolarte Gusto.

Это очень быстрый и очень простой рецепт. Тесто готовится буквально за 3 минуты. Для приготовления можно использовать свежие ягоды : например, ежевику , чернику , смородину, , а также малину и клубнику. Причем ягоды могут быть и замороженными. Ингредиенты рассчитаны на форму 20 см.

Ягодный крамбл

Ингредиенты:

Для теста:

• 300 г муки;
• 1 целое яйцо;
• 150 г сахарного песка;
• 100 г кокосового масла (или любое растительное масло без запаха);
• 1/2 пакетика разрыхлителя;
• ваниль (в пакетике или 1 столовая ложка экстракта);
• 1 щепотка соли.

Для начинки:

• 500 г ягод на ваш выбор;
• 3-4 столовые ложки сахара;
• тертая цедра 1 лимона.

Приготовление:

1. Первым делом смешайте муку, просеянный разрыхлитель, сахар, соль и ваниль, затем добавьте масло и яйцо. Перемешайте вилкой, а затем руками до получения крупной крошки.
2. Затем застелите форму для кекса листом бумаги для выпечки. На дно выложите половину раскрошенного теста, сформировав ракушку и разровняв руками.
3. В конце добавьте ягоды, предварительно смешанные с сахаром и цедрой лимона. Присыпьте оставшейся крошкой.
4. Наконец, готовьте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° около 35–40 минут, в последние 5 минут включите гриль, чтобы крамбл хорошо подрумянился.
5. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне, прежде чем подавать на стол.