Пирожки без молока и яиц: простой рецепт на воде, который покорит даже новичков

Иногда так хочется домашней выпечки, но в холодильнике минимум продуктов. Именно тогда выручает этот быстрый рецепт пирожков без молока и яиц. Как приготовить выпечку, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на пост кулинара Jane Lubowitz в Facebook.

Рецепт

Ингредиенты:

• Вода - 3 стакана
• Дрожжи свежие - 100 г
• Сахар - 4 ст. ложки
• Соль - 1 ч. ложка
• Масло растительное - 150 г
• Мука - 600-700 г муки
• Начинка - 200 г повидла или любая на выбор

Приготовление

1. Подогрейте воду до 40°C, растворите дрожжи, добавьте сахар и несколько ложек муки. Оставьте в тепле на 15 минут - опара должна подняться и стать рыхлой.
2. Добавьте соль, постепенно подсыпайте остальную муку и вливайте масло. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
3. Разделите тесто на части, раскатайте лепешки, выложите в центр начинку (повидло, картофель, капусту или мак) и плотно защипните края.
4. Выложите пирожки на пергамент и сразу поставьте в разогретую духовку при 180°C. Выпекайте 15-17 минут до золотистого цвета. Готовые пирожки смажьте маслом сливочным или растительным (для постного варианта).