Пирожки с яйцом

---

Пирожки с яйцом – блюдо русской кухни. Готовят их в духовке или на сковороде.

Для разнообразия к яйцу добавляют капусту, зеленый лук, черемшу или рис.

Это ароматная выпечка, приготовленная на дрожжах. Калорийность – 1664 ккал.
Ингредиенты:

• 900 г. муки;
• девять яиц;
• 400 мл. молока;
• два пучка лука;
• 15 г. дрожжей сухих;
• три ст. л. масла;
• 0,5 ложечки соли;
• три ложки сахара;
• специи по вкусу.

Приготовление:
В миске соедините соль с дрожжами и сахаром, добавьте молоко и перемешайте до растворения.

Добавьте два яйца и маслице. Хорошо все перемешайте и добавьте больше половины от всей муки, предварительно просеяв ее.

Замесите тесто и порциями всыпьте остальную муку.

Порубите лук и яйца мелко, добавьте специи и перемешайте.

Когда тесто поднимется, отщипывайте от него маленькие куски, формируйте лепешечки и ставьте в серединку каждой начинку.

Склейте края выпечки и жарьте в масле с двух сторон.

Выходит шесть порций. Готовка займет 2,5 часа.