Полезные советы на все случаи жизни

Пирожки с сырной начинкой: рецепт идеальной закуски

Советы Кулинария 08.09.2024 в 17:35 93 Skibair
Пирожки с сырной начинкой: рецепт идеальной закуски
Фото: из открытых источников
Эти небольшие пирожки с начинкой из мягкого сыра получатся очень вкусными и красивыми

Лучше всего в качестве начинки использовать сыр бри. Но вы можете заменить его любым другим вашим любимым сливочным сыром. Эти небольшие пирожки с начинкой из мягкого сыра получатся очень вкусными и красивыми, если вы будете строго следовать нашим рекомендациям по приготовлению топпинга. 

Рецепт

Ингредиенты:

  • мука - 4 стакана
  • сахар - 2 столовые ложки
  • сухие дрожжи - 2 чайные ложки
  • соль - полторы чайные ложки
  • растопленное сливочное масло - 3 столовые ложки
  • сыр бри (или любой другой мягкий сыр) - 170 г

Для топпинга

  • вода - 8 стаканов
  • сода - половина стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • вода - 1 ст. л. 
  • крупная соль - по необходимости

Приготовление:

  1. Смешивайте муку с сахаром, дрожжами и солью в течение 15–20 секунд. Добавьте стакан или чуть больше теплой воды и растопленное сливочное масло, перемешивайте миксером на низкой скорости в течение 3 минут.
  2. Увеличьте скорость до средней и перемешивайте еще 4 минуты. Переложите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится почти в два раза, примерно на 1-1,5 часа.
  3. Разделите тесто на 40 равных частей. Разделите бри на 40 частей (они должны быть небольшими, примерно по 1 чайной ложке каждая).
  4. Прижмите каждый кусок теста и положите в центр кусочек бри. Сверните тесто вокруг бри и хорошо защипните, чтобы запечатать со всех сторон.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите два противня пергаментной бумагой.
  6. Приготовьте топпинг: смешайте 8 чашек воды и пищевую соду в большой кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока пищевая сода полностью не растворится.
  7. Окуните каждый пирожок в воду с пищевой содой примерно на 30 секунд. Переложите крендели на подготовленные противни швом вниз.
  8. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды. Обильно смажьте каждый кусочек яичной смесью, а затем посыпьте крупной солью.
  9. Запекайте, пока пирожки не станут золотисто-коричневыми, от 15 до 18 минут. Дайте остыть в течение не менее 10 минут и подавайте теплыми.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Дизайнеры интерьеров назвали 10 вещей, которые до...
Дизайнеры интерьеров назвали 10 вещей, которые должны быть на каждой к...
5 невероятных фактов о животных, которые точно уд...
5 невероятных фактов о животных, которые точно удивят каждого
Как изгнать пауков и мошек из собственного дома: ...
Как изгнать пауков и мошек из собственного дома: «волшебное» средство ...
Праздник 21 сентября: что строго запрещено делать...
Праздник 21 сентября: что строго запрещено делать сегодня, народные пр...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.