Пять блюд из перезрелых бананов
Если у вас есть перезрелые бананы, то не спешите их выкидывать. Из них можно приготовить очень вкусные и оригинальные блюда.
При всей любви к бананам у них есть один большой недостаток - они довольно быстро перезревают. Делимся вкусными способами использовать перезревшие бананы в выпечке и напитках.
Банановый хлеб
Среднее время приготовления такого кулинарного чуда - около часа, но поверьте, этот витаминный заряд хорошего настроения того стоит!
Самый простой рецепт - классический банановый хлеб, куда неисправимые сладкоежки могут добавить шоколад и грецкие орехи. Если у вас есть немного ягод - можно погадать уже над более оригинальным банановым хлебом с черникой. Сторонники классических сочетаний не ошибутся, если надумают испечь шоколадно-банановый хлеб - он выглядит так красиво, что если вы захотите порадовать своих гостей роскошным угощением, при подаче можно добавить к нему шарик мороженого.
Ингредиенты :
- Спелые бананы 2-3 шт.
- Растопленное масло 0,33 стакана
- Сахар 1 стакан
- Яйцо 1 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Мука 1,5 стакана
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 170 градусов и подготовьте форму для кекса.
2. Вилкой разомните бананы в пюре и соедините с растопленным маслом, содой и солью. Затем добавьте сахар, яйцо и ванильный экстракт. Последним ингредиентом вмешайте муку.
3. Полученное тесто вылейте в форму и выпекайте от 50 минут до 1 часа (до готовности). Дайте кексу остыть, а затем доставайте из формы и подавайте к чаю.
Банановый смузи
Как известно, бананы - лучший и натуральный подсластитель для смузи, а переспелые бананы отлично подойдут для тех, кто любит сладкое: вы удивитесь, каким насыщенным и питательным будет ваш коктейль. Классический вариант - банановый смузи на основе молока и натурального йогурта.
Ингредиенты:
- Бананы - 2 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Вода - 0,25 стакана
- Коричневый сахар - 2 в. л.
- Лед - 8 кубиков
Способ приготовления:
1. В блендере смешайте все ингредиенты кроме кубиков льда.
2. Сладость отрегулируйте по вкусу, добавив или уменьшив количество сахара.
3. Подавайте со льдом.
Банановые блины
Банановые блины ассоциируются у многих людей с завтраком неспешного и долгожданного выходного дня. Их очень легко приготовить, а бананы придадут блюду особую сладость и аромат. Ключевым ингредиентом станет пюре из наших бананов, которые, как сначала казалось, ни на что уже были не пригодны.
Ингредиенты:
- Бананы - 1,5 шт.
- Яйца - 2 шт
- Пекарский порошок - 0,125 ч. л.
- Кленовый сироп - по вкусу
- Масло - по вкусу
- Ягоды замороженные - по вкусу
Способ приготовления:
1. В миске смешайте все ингредиенты, кроме бананов. В другой миске разомните вилкой бананы в пюре и смешать с тестом.
2. Растопить масло на сковороде и налейте немного теста. Как только поверхность покроется пузырьками, переверните на другую сторону.
3. Подаем с кленовым сиропом и размороженными ягодами.
Банановое мороженое
Ингредиенты:
Бананы-3 шт.
Какао 1 ст. л.
Измельченные орешки по вкусу
Способ приготовления:
1. Предварительно замороженные бананы нарежьте маленькими кусочками и смешайте с какао в блендере до консистенции мороженого.
2.Разложите по креманкам, украсив измельченными орешками.
Банановый пирог
Пюре из сладких бананов - идеальная основа теста для пирога. Именно поэтому вам стоит испечь из него банановые лакомства. К примеру, если в пирог добавить орехи и овсяные хлопья, получится вкусное, полезное, не диетическое блюдо.
Ингредиенты:
- Сахарная пудра - 100 г
- Мука - 120 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сода - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Спелый банан - 1 шт.
- Ломтики бананов - по вкусу
Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты и выпекайте в смазанной маслом форме при 170 градусах 20-25 минут.
2. Готовность проверить зубочисткой.
3. Перед подачей украсьте ломтиками бананов.
