Полезные советы на все случаи жизни

Подсадила супруга на персидский суп, теперь все джинсы болтаются, нужно покупать новые

Главная Советы Здоровье 04.06.2021 в 12:13 182 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Подсадила супруга на персидский суп, теперь все джинсы болтаются, нужно покупать новые
Фото: из открытых источников
Пускай суп из лука не наводит на тебя тоску. Ты знаешь, что во времена крестовых походов за несколько луковиц можно было выменять пленного? Или что в Древнем Риме луковая похлебка иногда была основной пищей легионеров? Да и наш рецепт не такой уж простой, а по-персидски. Во как!

Мы уверены в том, что такой суп в твоем арсенале точно отсутствует, а значит нужно срочно научиться его готовить. Кроме этого подскажем, зачем бросать в него луковую шелуху и добавлять корицу. Интересно? Тогда давай проверим, все ли ингредиенты на месте.

Суп из лука с пажитником

Тебе понадобится:

  • 5 шт крупных луковиц
  • 700 мл бульона (куриного или овощного)
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. куркумы
  • 0,5 ч. л. семен шамбалы
  • 0,5 ч. л. сушеной мяты.
  • 2 ст. л. муки
  • 1 лимон (выжать сок)
  • 1 палочка корицы
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 пучок петрушки
  • соль и перец по вкусу
Приготовление не составит труда. Предлагаем сразу подготовить специи, чтобы в ответственный момент не тратить на это время. Выкладывай на одну тарелку куркуму, мяту и семена шамбалы. Туда же можно определить и муку.

Нарежь лук тонкими кольцами и клади его в кастрюлю с толстым дном, а перед тем налей в нее 2 столовых ложки масла. Перемешай, добавь перец и соль, накрой крышкой и туши примерно 15 минут на среднем огне. Проверяй, размягчился ли лук.

Сними крышку, сделай больше огонь и добавь в кастрюлю специи, затем масло и муку. Тщательно всё перемешай и повари 3–4 минуты помешивая. Постепенно добавь бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки

Теперь добавь корицу, накрой будущий суп крышкой и оставь вариться на небольшом огне примерно на 30–40 минут. Когда выключишь огонь, добавь в суп сахар, лимонный сок и убери корицу. Можно скорректировать перец и соль.

Подавать суп лучше в предварительно нагретых тарелках со свежей рубленой петрушкой!

Зачем класть в суп луковую шелуху

На самом деле это нужно лишь для того, чтобы придать супу насыщенный цвет и действительно заметный аромат. На вкусовые качества это влияет мало. Мы рекомендуем попробовать: суп будет дразнить ноздри приятным живым ароматом, а завершит этот комплекс его великолепный вкус.

Суп из лука ценился во все времена, а теперь есть возможность усовершенствовать его до блюда, которое не грех подавать и во время дворцового банкета. Если бы, конечно, такие до сих пор имели место. Вот еще один симпатичный рецепт грибного супа-пюре, который однозначно достоин твоего внимания. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Лимонная закуска с майонезом, после которой встре...
Лимонная закуска с майонезом, после которой встрепенутся даже сытые го...
Преимущества светящихся рюкзаков
Преимущества светящихся рюкзаков
Готовлю котлеты не из свинины, а только из курицы...
Готовлю котлеты не из свинины, а только из курицы, по одной простой пр...
Ради салата достаю летом фамильный хрусталь, мой ...
Ради салата достаю летом фамильный хрусталь, мой летний вариант оливье
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: